Recette de patates au cochon rôties et laurier
Avec cette recette de patates au cochon rôties et laurier, je participe au challenge « Compile-moi un menu » Organisé par Nathalie du blog Voozenoo, le thème est la patate dans tous ses états.
Alors forcément j’étais obligée de mettre la Bretagne et ses bons produits en avant pour cette recette. J’ai voulu aussi parfumer ce plat avec le laurier car peu de gens connaissent et cela apporte vraiment une touche très gourmande, originale et une saveur unique. Quand vous aurez goutté, vous allez ensuite souvent l’utiliser dans la cuisson de vos pommes de terre. J’ouvre les paris 😃
Le secret pour réaliser cette recette simple est la qualité des produits, j’ai pour ma part choisi les pommes de terre et le rôti de porc Terres de Breizh Le rôti est vraiment très très bon. Pour le laurier, privilégiez du laurier frais, ne prenez pas des feuilles séchées.
La recette de patates au cochon rôties et laurier
⏰Temps de préparation : 20 minutes ⏰Temps de cuisson : 45 minutes
👩🍳Difficulté : facile € Coût : économique
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 pommes de terre
- 2 tranches de rôti de porc
- 8 feuilles de laurier
- 50 g de beurre
- Sel et poivre
- 4 branchettes de thym
Préparation :
- Pelez et lavez vos pommes de terre.
- Pratiquez 3 entailles dans la longueur .
- Salez et poivrez.
- Dans chacune des pommes de terre, glissez dans les entailles 1 feuille de laurier, 1 demi-tranche de rôti et 1 feuille de laurier.
- Faites fondre le beurre et arrosez vos pommes de terre généreusement.
- Mettez un peu de thym.
- Préchauffez votre four à 210° et faites cuire 45 minutes.
Si vous aimez les patates, voici une autre recette, cliquez sur la photo pour la visualiser.
Voici une recette bien gourmande
J’aime beaucoup
Bises
Merci à toi belle fin de journée des Bizh
Tes pommes de terre sont mise en valeur dans ce magnifique plat bleu ; je suis certaine que Nath va l’adorer pour CMUM! Grosses Bises, ~Nessa
Oui j’adore son bleu, merci à toi. des Bizh de Bretagne
Un beau sandwich 🙂 J’aime bcp ta terrine aussi, elle est très printanière 🙂 Gros bisous Nath, bonne soirée
Rien que le nom fait saliver ! Bises
Voilà dès que le mot cochon est dans un titre de recette et qu’en plus la photo du plat est gourmande on se dit voilà un plat réconfortant, un plat cochon comme on les aime! Une très jolie participation…
[…] Nathalie du blog : Les Food’Amour a la patate avec des Patates au cochon rôties et laurier […]
Comment ne pas craquer 🙂 !! Ces pommes de terre m’ont l’air hyper gourmandes !! Toi c’est un cochon de Bretagne, moi pour les tester, ce sera avec un Cul-noir de Corrèze !! lol (si vous l’avez pas encore, faudra que je vous en fasse la prochaine fois 🙂 )
Merci pour cette belle participation et ta patate ma belle.
Et ta terrine de jambon, je te l’avais piqué, il y a quelques années, j’ai bien envie de la refaire cet été.
De gros bisous à vous deux.
Coucou merci à toi pour l’organisation de ce défi. Des gros bisous
Tout simple et délicieux ! On se régale toujours avec les pommes de terre.
Oui 100% d’accord avec toi, la patate c’est toujours très bon. Bisous
Très beau plat, je me vois bien reproduire ta recette mais sans viande pour moi, pourquoi pas avec une belles tranches de tofu marinés
Bonjour, un bonne idée ce sera une merveilleuse recette veggie 😘
Délicieuse et très jolie recette !
Une belle proposition qui me met en appétit , j’aime beaucoup la saveur du laurier, il pousse en abondance au jardin et je l’utilise beaucoup
Oui c’est incroyable comme il parfume, j’adore! Bizh