Mannelés Bretons

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Mannelés Bretons

Quand les traditions d’Alsace rencontrent les traditions bretonnes, ça donne de jolis sablés bretons au chocolat en forme de mannelé. pour le plus grand plaisir de mon petit-fils.

mannele breton
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La recette

Ingrédients pour le sablé breton au chocolat :

  • 140 g de beurre demi-sel mou
  • 120 g de sucre glace
  • 160 g de farine
  • 25 g de cacao en poudre
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 3 jaunes d’œuf
  • Yeux en sucre et bouches chez https://www.misspopcake.com/

Préparation :

  1. Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène.
  2. Enveloppez votre pâte dans un film et mettez-la 30 minutes au réfrigérateur.
  3. Préchauffez votre four à 180°.
  4. Etalez votre pâte sur un plan de travail fariné à 5 à 6 mm d’épaisseur.
  5. A l’aide d’un emporte-pièce en forme de mannelé (bonhomme) découpez vos sablés.
  6. Mettez les yeux et la bouche sur chacun d’entre eux.
  7. Cuisez 8 minutes vos biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Ne vous inquiétez pas si vos biscuits à la sortie du four sont encore mous, c’est normal ils vont durcir en refroidissant.
  8. Laissez complétement refroidir vos biscuits.

Voici une autre recette de biscuits bretons

CRAQUANTS BRETONS

Cliquez ICI pour obtenir la recette

8 commentaires sur « Mannelés Bretons »

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