Crème aux oeufs

Crème aux oeufs

Crème aux oeufs

Voici un dessert que tout le monde aime à la maison. Simple rapide et délicieux, on les mange toujours avec gourmandise.

Crème aux oeufs
Crème aux oeufs

Crème aux oeufs

  • Portions: 10
  • Difficulté: facile
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Temps de préparation : 1O minutes – Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients :

• 1 litre de lait entier
• 8 oeufs
• 1 gousse de vanille
• 150 g de sucre en poudre

Préparation :

1. Versez le lait dans une casserole et ajoutez la gousse de vanille fendue en deux.
2. Faites chauffer votre lait jusqu’à ébullition en remuant avec un fouet pour ne pas que le lait accroche à la casserole. Puis laissez-le tiédir.
3. Préchauffez votre four à 210°.
4. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et ajoutez le lait tiédi.
5. Passez votre préparation au chinois, et répartissez-la dans les ramequins.
6. Enfournez vos crèmes aux œufs et laissez cuire 25 minutes environ (vérifiez la cuisson en piquant la pointe d’un couteau dedans).
7. Laissez vos crèmes refroidir et mettez-les au réfrigérateur.

Voici un autre dessert que nous adorons aussi le riz au lait de notre enfance.

RIZ AU LAIT CRÉMEUX AU COOKING CHEF OU PAS

Riz au lait crémeux au cooking chef ou pas

13 commentaires sur « Crème aux oeufs »

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