Légumes et accompagnements, Plat végétarien

Carottes de couleurs et panais rôtis au sirop d’érable

Il faut profiter à fond de tous les légumes de saison. En hiver le choix est moindre alors on essaie de les cuisiner différemment. Aujourd’hui, je vous propose de rôtir vos légumes au four, c’est simple et délicieux. Nous avons fait le choix de prendre des carottes et panais mais à vous de décliner cette recette comme elle vous plaira en variant les légumes et les herbes.

Ingrédient pour 2 personnes:

6 petites carottes de couleurs (2 rouges, 2 jaunes, 2 oranges), 1 panais, 1 oignon rouge, sirop d »érable, huile de tournesol, quelques branches de thym, 4 feuilles de laurier, sel et poivre

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°.

Epluchez vos légumes et taillez-les en bâtonnet.

Tapissez votre plat à four de papier sulfurisé et étalez vos bâtonnets de légumes dessus. Ajoutez l’oignon coupé en tranche.

Arrosez vos légumes de sirop d’érable et d’huile, mélangez bien.

Salez et poivrez, puis parsemez de thym et ajouter les feuilles de lauriers, mélangez de nouveau.

Enfournez 30 minutes en remuant à mi-cuisson.

Alors simplissime cette recette!!!

Bon appétit…

11 réflexions au sujet de “Carottes de couleurs et panais rôtis au sirop d’érable”

  1. waaaw que de belles couleurs qui nous mettent en appétit et du soleil dans nos assiettes 🙂
    J’adore cuisiner avec du sirop d’érable non ça donne une belle couleur caramélisées mais en plus du gout
    bisous ❤

    Aimé par 1 personne

  2. J’aime beaucoup ce genre de plat. Et j’aime aussi qu’il y ait de la couleur, c’est important aussi de manger avec les yeux.
    Bonne journée.
    Marie – blog Bonheur du Jour (obligée de signer ainsi car je ne peux plus que passer par facebook pour commenter….)

    Aimé par 1 personne

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