Voici une recette de cochonnaille originale, pour vos apéros entre amis. C’est une recette anti- gaspi qui se cuisine avec un reste de saucisson un peu sec et difficile à manger, c’est idéal car la marinade va lui redonner du moelleux et un parfum qui émoustillera vos papilles.
Temps de préparation: 5 minutes Temps de marinade: 1 semaine
Ingrédients:
Un reste de saucisson sec (une vingtaines de tranches), 1 gousse d’ail, une petite branche de romarin, 10 baies de genièvre, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, huile d’olive.
Préparation:
Coupez votre saucisson en tranches fines et enlevez la peau.
Mettez tous les ingrédients dans un bocal hermétique et recouvrez d’huile d’olive.
Fermez le bocal et laissez mariner 1 semaine.
Servez à l’apéro ou lors de vos brunchs avec des toasts de pain grillé.
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Bonsoir France, Oui avec un saucisson plus jeune et effectivement c’est bien difficile d’attendre: -) Bises et belle soirée à toi
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une superbe idée merci pour le partage
excllente soire bisous
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Merci Guy Bisous bonne soirée à toi aussi
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Quelle idée idée !!! bisous
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Merci Manue Manue Bisous
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J’ai une vieille moitié de béret basque, je pense que je vais utiliser ta recette anti-gaspi. Bisous
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hummm sa c’est de l’apéros !!! merci bisous ma belle
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alors ça je garde, le saucisson est toujours de sortie à l’apéro, voila de quoi le rendre un peu original!!!! bisous
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Cool!!!! c’est vrai que le saucisson chez toi et un aliment du quotidien presque. Et en plus il est super bon Bisous
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Merci pour la suggestion!
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