Un avocat moelleux à souhait, un pamplemousse que l’on pèle à vif pour n’en garder que le meilleur, quelques crevettes bouquets pour amener la fraîcheur, un basilic que l’on cisèle pour rehausser la force de son parfum, et une vinaigrette qui vient contraster, sous la dent, avec la douceur de cette salade… Que du bonheur !
Temps de préparation; 20 minutes Temps de cuisson: aucun
Ingrédients pour 2 personnes:
20 crevettes bouquets, 1 avocat à point, un pamplemousse rose, 4 cl d’huile de colza, 2 cl de vinaigre de Chardonnay blanc, 1 CS de graines de sésame, 1 CS de graines de pavot, 6 belles feuilles de basilic, sel et poivre.
Préparation:
Pelez à vif votre pamplemousse.
Ôter le noyau de l’avocat, épluchez.
Récupérez les quartiers de votre pamplemousse.
Coupez votre avocat en lamelles et passez les sous un filet de jus de citron.
Décortiquez vos crevettes.
Mélangez l’ensemble crevette / avocat / pamplemousse.
Préparer votre vinaigrette en mélangeant l’huile, le vinaigre et les graines de sésame, une pincée de sel et une de poivre et de pavot. Mélangez.
Versez la sauce sur votre salade.Ciselez votre basilic et parsemez sur votre salade.
Mettre une demi-heure au réfrigérateur pour rafraîchir avant de servir .
Les Food'Amour 
Pamplemousse, avocat le mélange est séduisant !
A bientôt
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jolie salade salée/sucrée avec de bonnes crevettes
excellent après-midi bisous
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voila une excellente idée!!!! bisous
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Merci pour les astuces, très utiles et la salade a l’air délicieuse! Bisous
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Pamplemousse et crevettes c’est juste un régal, quelle belle salade et superbe idée pour les graines ❤ bisous
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Merci 🙂 passes une bonne fin d’après midi Bises
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oups pas eu le temps de finir
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lol bisous ma belle
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les ingrédients qui composent cette salade me plaisent beaucoup … comme ta salade porte bien son nom.
bisous
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hummm tout me plait j’adore bisous
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Voilà de quoi se régaler tout en légèreté & fraîcheur. Très belle soirée.
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Fraiche et délicieuse, voilà une jolie salade qui ne demande qu’à être dégustée.
Belle soirée et bises
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Une salade pleine de fraîcheur, très agréable avec cette canicule !
Bises
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bon et rafraichissant par cette chaleur merci Les Food’Amour !
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De rien Roijoyeux 🙂
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