Aujourd'hui, je vous propose cette bonne et réconfortante soupe à base de haricots blancs.....
Soupe d’hiver aux haricots blancs, poireaux, chou kalé
Soupe Campagnarde aux haricots de Soissons
Je ne sais pas vous mais avec le froid, les infos, les virus et j'en passe … On a besoin de se réconforter autour d'une bonne tablée. Et quoi de mieux que de se replonger dans la cuisine réconfortante de nos grand-mères qui embaumait toute la maison. Temps de trempage : une nuit Temps de … Continuer la lecture de Soupe Campagnarde aux haricots de Soissons
Soupe de Potimarron et ses graines grillées au curcuma
Voilà la saison des soupes et définitivement ouverte, et attention car comme le dit le proverbe chinois: "Qui s'est brûlé la langue à la soupe chaude, souffle pour refroidir la salade" Ingrédients pour 2 personnes: 1 potimarron ou 2 si petits, 1 cube de bouillon de volaille, 1 gros oignons, crème fleurette, 1cc de curcuma, … Continuer la lecture de Soupe de Potimarron et ses graines grillées au curcuma
Soupe froide de betterave à la fleur de capucine
Et si l'on prolonger un peu l'été avec cette recette pleine de peps et haute en couleur La capucine amène une touche piquante avec sa saveur douce et florale pour finir sur une note pimentée . Cette fleur vous surprendra agréablement. Ingrédients pour 2 personnes : 500 gr de betteraves, 200 gr de concombre, 200 gr de yaourt … Continuer la lecture de Soupe froide de betterave à la fleur de capucine
Soupe butternut chantilly et ses petits croûtons de pain d’épices
Quoi de plus réconfortant qu'une bonne soupe de ce temps... Temps de préparation: 25 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Ingrédients: 1 courge butternut, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 carottes, 40 cl de lait de coco, 75 cl de bouillon de volaille, 30 cl de crème fleurette, 1 cc de curcuma, 1 cc de … Continuer la lecture de Soupe butternut chantilly et ses petits croûtons de pain d’épices
Soupe glacée de petits pois à la menthe
Une entrée fraîche et légère pour un dîner parfait Temps de préparation: 10 minutes Temps de caisson: 20 minutes Temps de repos: 3 heures Difficulté: facile Coût: économique Ingrédients pour 6 personnes: 500 gr de petits pois frais ou surgelés, 1/2 l de bouillon de volaille, 2 ou 3 échalotes selon la taille, 2 cs d'huile d'olive, … Continuer la lecture de Soupe glacée de petits pois à la menthe
Soupe crèmée de chou-fleur à l’andouille de Guéméné et son beurre noisette
On part faire un petit tour en bretagne avec cette soupe pleine de saveurs et de sensations gustatives grâce à ses mélanges de texture Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Coût par personne : 1,90 euros Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou-fleur, 2 oignons, 2 cs d'huile, 1/2 l de bouillon de volaille, … Continuer la lecture de Soupe crèmée de chou-fleur à l’andouille de Guéméné et son beurre noisette