Voici une belle soupe d'automne avec de belles saveurs, l'orange se marie très bien au butternut et aux carottes. Les noisettes apportent un peu de croquant quand aux jeunes pousses de coriandre c'est la touche finale délicate qui vient titiller les papilles.
Avez-vous déjà manger des beignets de sauge? Non! Alors n'attendez plus c'est excellent !!!
Je ne sais pas vous mais avec le froid, les infos, les virus et j'en passe … On a besoin de se réconforter autour d'une bonne tablée. Et quoi de mieux que de se replonger dans la cuisine réconfortante de nos grand-mères qui embaumait toute la maison. Temps de trempage : une nuit Temps de … Continuer la lecture de Soupe Campagnarde aux haricots de Soissons
Inspirée de la traditionnelle flammekueche, nous vous présentons une version économique dans le cadre du challenge alimentaire "Fin de mois difficile" organisé par Isabelle du blog du blog « Simplement Cenwen » chaque mois. Cette recette revient à 1.46 € avec la salade verte qui l'accompagne. Temps de préparation: 30mn Temps de cuisson: 10mn Ingrédients pour 4 personnes: … Continuer la lecture de Flammekueche gourmande à la courgette, ricotta et lardons
Envie tout simplement d'un dessert frais, léger et simple à réaliser. Cette terrine a la saveur d'une crème renversée au caramel à laquelle vous ajoutez des pommes. Un vrai régal. Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Temps de repos : 4 heures Ingrédients: 4 pommes, 5 oeufs, 220 g de … Continuer la lecture de Terrine de pommes au caramel
Les rayons du soleil qui font des clins d'oeil, les premières envies d'un peu de fraîche douceur mélangée à de la douce fraîcheur, des envies d'été après un mojito glacé pas loin d'un barbecue qui braise pour mieux dorer ce qui suivra et voilà le mois de mars qui s'annonce prometteur, gourmand, presque léger et … Continuer la lecture de Coupe crème d’avocat et ses 2 saumons
J'adore ces gâteaux de famille qui me rappellent mon enfance. Simples et faciles à faire, ils embaument la maison lors de la cuisson. Vous pouvez les faire avec d'autres fruits, moi j'avais mis des pêches au congélateur cet été, alors c'était l'occasion de déguster ces belles pêches en plein hiver. Pour votre information: j'avais mis … Continuer la lecture de Gâteau renversé aux pêches
Aujourd'hui je vous propose ce tian aux légumes d'hiver et saucisses fumées. Ce que j'aime dans les tians c'est qu'on peut les décliner avec les légumes de saison et on peut choisir de les faire à la viande, au poisson ou seulement aux légumes... Bref, vous pourrez le faire et le cuisiner au gré de … Continuer la lecture de Tian de légumes d’hiver et sa saucisse fumée
Je reviens après deux semaines d'absence, désolée une petite grippe m'a mise KO. Vous avez été nombreux a nous écrire et je répondrais à tous. En attendant voici une petite recette d'oeuf cocotte qui rencontre toujours un grand succès. Mais surtout si vous le pouvez, utilisez des bons produits, car rien de meilleurs que de … Continuer la lecture de Oeuf cocotte au roquefort et jambon de pays
J'ai la chance d'avoir une ferme à côté de chez moi qui a une belle basse-cour et quoi de meilleurs que le coq au vin? C'est un plat chaleureux et réconfortant. Quand j'en prépare j'en fait toujours beaucoup pour le mettre en conserve car c'est un plat qui supporte très bien la stérilisation. En plus … Continuer la lecture de Coq au vin en conserve