Faire sa confiture c'est simple et tellement bon. faites plaisir à toute votre petite famille avec cette confiture de prunes à la vanille et aux amandes
Confiture de prunes à la vanille et aux amandes
Crème fine de Châtaignes
Si on ajoute au temps de préparation le temps de ramassage des châtaignes c'est probablement une des plus longues recettes de ce blog. Il nous fallait 4 kg de ces jolis marrons pour réaliser 6 pots de confiture classiques et 4 petits, alors bottes au pied et gants aux mains nous sommes allés dans le … Continuer la lecture de Crème fine de Châtaignes
Petits oignons blancs au vinaigre aromatisé aux herbes et graines de coriandre
J'adore ces petits oignons et c'est vraiment meilleur quand ils sont faits maison. Bien sûr, il faut être patient car il va falloir attendre deux mois pour les déguster, mais ils n'en sont que plus délicieux. Pour faire ces petits oignons il vous faut: 1 kg de petits oignons, 2 petites branches de romarin, quelques … Continuer la lecture de Petits oignons blancs au vinaigre aromatisé aux herbes et graines de coriandre
Confiture de pêches au gingembre
Voici venu le moment de récolter les bonnes pêches que nous avons surveillées et chouchoutées tout l'été avec l'espoir qu'elles arriveront à maturité. Car malheureusement la tempête Miguel nous a cassé une des plus belles branches de notre pêcher. Oui Dame Nature fait bien ce qu'elle veut... Mais malgré ce triste incident, nous avons eu … Continuer la lecture de Confiture de pêches au gingembre
Coq au vin en conserve
J'ai la chance d'avoir une ferme à côté de chez moi qui a une belle basse-cour et quoi de meilleurs que le coq au vin? C'est un plat chaleureux et réconfortant. Quand j'en prépare j'en fait toujours beaucoup pour le mettre en conserve car c'est un plat qui supporte très bien la stérilisation. En plus … Continuer la lecture de Coq au vin en conserve
Coulis de mûres
Voici venu le temps de la cueillette des mûres. Alors à vos coulis, vous en profiterez toute l'année. Ingrédients: 1,5 kg de mûres 500 g de sucre fin 1 cuillère à soupe de jus de citron Préparation : Lavez soigneusement les mûres et les verser dans une marmite à fond anti adhésif. Ajoutez 500 g de sucre fin, … Continuer la lecture de Coulis de mûres