Œufs de caille en cuillère
Ces œufs de caille en cuillère sont à partager entre amis lors de vos soirées apéro, mais pas que car ils sont aussi parfait pour vos brunchs du dimanche.
Pour plus de gourmandise, j’ai fait une mayonnaise cassée avec de la crème et du vinaigre 😛
Et là, j’ai eu le droit à des « Hum ! » des « Wow! » et des « Oh que c’est bon ».
A vous de cuisiner maintenant, passons à la recette.
La recette
⏰Temps de préparation : 15 minutes ⏰Temps de cuisson : 4 minutes environ
👩🍳Difficulté : facile € Coût : raisonnable
Ingrédients :
- 18 œufs de caille
- 1/2 jaune d’œuf
- 1 cc de moutarde
- environ 1 petit verre d’huile
- 1/2 cc de vinaigre de vin
- 2 cs de crème liquide
- 2 cs de ciboulette ciselée
Préparation :
- Faites cuire vos œufs de caille 4 minutes à partir de l’ébullition. Sortez-les de l’eau, passez-les sous l’eau froide et laissez-les refroidir.
- Dans un bol, faites votre mayonnaise, en mettant le jaune d’œuf, la moutarde le sel et poivre. Mélangez au fouet et ajoutez petit à petit l’huile, toujours en fouettant. Ensuite ajoutez la crème, le vinaigre et la ciboulette. Mélangez le tout.
- Ecalez vos œufs de caille, déposez-les dans les cuillères et nappez-les de sauce.
Voici deux autres recettes d’œufs de caille, cliquez sur les photos pour les visualiser.
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belle presentation, j aime bien, bonne journée
Merci beaucoup Rachida. Des Bizh
C’est une bonne idée avec une belle présentation, merci pour le partage. Bisous
Avec plaisir Amélie. Passes une belle soirée des bises
belle idée d’apéro!!! bisous
Oh merci Bises
C’est très sympa et les pops eggs aussi, quel beau bouquet gourmand. Bravo Nath, t’as toujours de bonnes idées. Bisous
Oh merci Martine, tu me fais vraiment plaisir. Des Bizh
Je fais assez souvent des oeufs de caille pour un apéro mais je n’ai jamais pensé à les présenter dans une cuillère ! C’est très joli ! Je penserai aussi à ajouter un peu de crème à la mayonnaise, merci pour ces astuces !
Avec plaisir Ewa, passes une belle fin de journée des Bizh
Merci pour le partage de cette bonne et belle idée. Bisous
Merci à toi Des Bizh
Oh, c’est très très sympa et festif ! Parfait pour Pâques.
Bon week-end, bises.
Oui Pâques approche vite. des Bizh