Sapin apéro à partager

Dans l’esprit de Noël, ce sapin apéro gourmand et convivial se partage sans modération.

Sapin Apéro, une recette festive et conviviale

Les fêtes de fin d’année sont l’occasion parfaite pour se retrouver en famille ou entre amis. Je vous propose de surprendre vos invités avec ce sapin aussi beau que délicieux. Il fera sensation sur votre table. Découvrez la recette et laissez-vous tenter par cette idée festive.

Le principe est simple, c’est le même principe que le number cake.

Fait sur une base de sablé au parmesan, vous pouvez lui donner la forme que vous voulez. Idem pour la garniture, vous pouvez remplacer par exemple le saumon par du jambon de pays. pour la déco c’est aussi libre, laissez aller votre imagination.

Si vous voulez rester sur le sapin voici la gabarit à imprimer

La recette :

Ingrédients pour la pâte sablée au parmesan:

• 200g de farine
• 60g de parmesan râpé
• 100g de beurre mou (demi-sel)
• 1 gros œuf
• 1 pincée de sel

Ingrédients pour la garniture:

• 250g de fromage ail et fines herbes
• 3 CS de crème liquide
• 2 à 3 tranches de saumon fumé
• 2 tranches de citron bio
• des graines de sésame au wasabi

Préparation :

1. Mélanger la farine, le parmesan et la pincée de sel puis incorporer le beurre mou. Ajouter ensuite l’œuf et mélanger tout en formant une boule.
2. Filmer la pâte et la réserver au frais 1h.
3. Préchauffez votre four à 180° (Th 6).
4. Etalez votre pâte sablée entre 2 feuilles de papier sulfurisé.
5. Prenez votre gabarit et découpez le sapin. Avec le reste de pâte vous pouvez faire des petites étoiles qui vous serviront pour le décor.
6. Enfournez votre biscuit pour 15 à 20 minutes. Surveillez la cuisson votre biscuit doit être doré.
7. Laissez bien refroidir le biscuit avant de le manipuler.
8. Juste pour information, vous pouvez faire votre biscuit 48 heures à l’avance si vous manquez de temps.
9. Pour la garniture, mélangez le fromage frais ail et fines herbes avec la crème fraîche. Mettez le tout dans une poche à douille et répartissez sur le sapin. Passez ensuite aux décors, pour moi saumon fumé, citron, petites étoiles en sablé, graines de sésame au wasabi, fleur de pensée et feuille de basilic

Source de la recette :

Quand j’ai vu cette recette sur le blog de Michelle, j’ai tout de suite craqué. Je vous invite à aller visiter son blog, vous allez vous régalez

Dans le même thème ci-dessous un sandwich cake à partager, cliquez sur la photo pour obtenir la recette