Crème gourmande pomme raisin cannelle

Glisser dans l’automne tout en douceur,. avec cette crème gourmande pomme raisin cannelle délicieuse et doucement parfumée.

Dans un monde où les saveurs sont souvent standardisées, la crème pomme raisin cannelle se distingue par son mariage subtil entre tradition et originalité. Pensée pour éveiller les sens et offrir une expérience gustative unique à ceux qui cherchent à allier plaisir et bienfaits naturels.

Un trio de saveurs authentiques

La pomme

Symbole de la douceur de l’automne, cueillie à maturité elle révèle toute sa finesse et son parfum sucré. De plus, grâce à ses nombreuses variétés elle permet de satisfaire tous les goûts. Les miennes viennent des Vergers du Theuil.

Le raisin sec

Avec la richesse naturelle de ses grains séchés au soleil, il apporte la note généreuse et caramélisée qui se marie parfaitement aux autres ingrédients.

La cannelle

Epice réconfortante, elle apporte une note subtile, présente tout en restant discrète, et enveloppe le tout avec son doux parfum.

La Recette de la crème gourmande pomme raisin cannelle

Ingrédients pour 6 ramequins :

• 4 jaunes d’œuf + 1 œuf entier
• 1 pomme
• 1 petite poignée de raisins secs
• 1 cc de cannelle en poudre
• 50 cl de lait
• 70 g de sucre en poudre
• 20 g de beurre + un peu de beurre pour vos ramequins

Préparation :

• Préchauffez votre four à 160°.
• Epluchez et coupez votre pomme en tout petit dés/
• Faites fondre le beurre dans une poêle et faites cuire les dés de pomme avec les raisins secs et réservez.
• Dans un saladier fouettez les œufs avec le sucre.
• Dans une casserole chauffez le lait avec la cannelle.
• Puis versez petit à petit sur les œufs en fouettant de suite pour qu’ils ne coagulent pas.
• Incorporez à votre lait les pommes et raisins.
• Beurrez vos ramequins et remplissez-les avec votre préparation.
• Disposez vos ramequins dans un plat à four, versez de l’eau très chaude dans le plat jusqu’à mi-hauteur des ramequins.
• Enfournez 30 minutes.
• Laissez les crèmes refroidir avant de les mettre au réfrigérateur.

Voici un autre dessert avec de la pomme, cliquez sur la photo pour obtenir la recette.