Samoussa au Trèfle du Perche

Samoussa au Trèfle du Perche

On continue avec le trèfle du Perche et ce sont des samoussas au Trèfle, jambon, raisins secs et pignons de pin que je vous propose de réaliser. Si vous avez des capucines et des fleurs de bourrache, n’hésitez pas à les déguster avec vos samoussas. Elles ne sont pas là que pour la déco, elles apportent une petite touche poivrée qui est très agréable en bouche.

Si vous souhaitez acheter des fleurs comestibles, vous pouvez en trouver sur ce joli site de la Maison Sauge. Au delà d’apporter des saveurs, les fleurs apporterons une touche délicate à vos plats.

La Recette pour 16 Samoussas

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes selon votre four

Ingrédients :

• 4 feuilles de brick
• 1/3 de Trèfle du Perche
• 1 tranche de jambon
• des raisins secs moelleux
• des pignons
• 3 cs d’huile d’olive
• fleurs de capucine et de bourrache (facultatif)

Pliage des feuilles de brick

Suivez maintenant les instructions pour confectionner vos samoussas

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°.
2. Sur chaque bande de feuille de brick, déposez un morceau de jambon, un morceau de Trèfle du Perche, quelques raisins secs et quelques pignons de pin. Pliez comme expliqué ci-dessus pour obtenir vos samoussas.
3. Badigeonnez vos samoussas d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.
4. Enfournez environ 15 minutes (surveillez la cuisson, quand ils sont bien dorés , sortez-les).
5. Dressez vos samoussas dans un plat avec les fleurs.

J’ai servi ces samoussas avec un belle salade assaisonnée d’une vinaigrette à l’orange.

Si vous souhaitez faire votre vinaigre à l’orange cliquez ICI pour obtenir la recette.