Soupe de fraise et sa chantilly coco

On profite de la saison des fraises avec cette recette est très gourmande 🍓🍓🍓Tout le goût de la fraise explose en bouche, si vous êtes 🍓🍓🍓 addict alors cette recette est pour vous 🍓🍓🍓

La recette

Ingrédients pour 2 personnes :

• 250 g de fraises
• 2 cs de jus de citron
• 2 cs de sucre en poudre
• 5 à 6 feuilles de menthe + quelques unes pour la déco
• 25 cl de crème de coco bien froide
• 1 cs de sucre glace
• Quelques zestes fins d’orange (facultatif)

Préparation :

• Lavez et équeutez vos fraises.
• Dans le blender, mettez les fraises coupées en quatre, la menthe, le jus de citron, le sucre en poudre. Mixez le tout jusqu’à obtenir une belle texture.
• Versez votre soupe dans vos ramequins
• Mettez votre crème de coco dans un petit saladier, retirez le petit lait pour ne garder que le crème. Montez la en chantilly et ajoutez le sucre glace.
• Disposez votre chantilly sur la soupe. Pour une plus jolie présentation, mettez votre chantilly dans une poche à douille.
• Saupoudrez de zeste d’orange et décorez avec la menthe

Voici une autre recette de fraise

CHARLOTTE AUX FRAISES ET RHUBARBE

Pour la recette cliquez ICI