Grillade de jambon fumé mariné aux saveurs d’Asie

Grillade de jambon fumé mariné aux saveurs d’Asie

On profite du week-end pour faire de belles grillades entre amis et famille.

C’est en me rendant au petit Coccimarket du village que l’idée de cette recette m’est venue. A l’entrée du magasin était écrit: “Promo sur le jambon fumé à griller”. J’ai trouvé l’idée excellente !!!! Sur le chemin du retour, je réfléchissais à ma recette et je voulais vraiment garder le moelleux du jambon. Alors j’ai opté pour une marinade aux saveurs d’Asie. C’est parti pour la recette…

La recette

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 à 3 tranches épaisses de jambon fumé (environ 700g)
• 4 cs de soja
• 2 cs d’huile d’olive
• 2 cs de miel liquide
• 1 belle gousse d’ail
• 1/2 cc de gingembre en poudre
• 1 tige de citronnelle hachée.

Préparation :

1. Dans un plat mélangez le soja, l’huile, le miel, l’ail haché finement, le gingembre, la citronnelle.
2. Mettez vos tranches de jambon dans la marinade en enrobant bien.
3. Faites mariner 2 bonnes heures.
4. Grillez vos tranches au barbecue ou sur la plancha.

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