Poêlée d’hiver sucrée salée

Poêlée d’hiver sucrée salée

Poêlée d’hiver sucrée salée

Je vous mets juste une petite recette, mais très vraiment sympa pour ceux qui aiment le sucre salé.

La recette

Ingrédients pour 2 à 3 personnes :

  • 3 à 4 carottes
  • 2 pommes
  • 1 oignon
  • 10 pruneaux dénoyautés
  • 1 branchette de thym
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Épluchez tous vos légumes et fruits et coupez-les en morceaux.
  2. Versez un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites chauffer. Ajoutez les carottes et l’oignon émincé et faites revenir. Versez un demi verre d’eau, couvrez et laissez cuire en baissant le feu et jusqu’à évaporation de l’eau.
  3. Remettez un filet d’huile d’olive et ajoutez les pommes. Faites dorer les pommes.
  4. Ajoutez les pruneaux, la branche de romarin, salée et poivrez et ajoutez un filet d’eau.
  5. Couvrez et laissez cuire 5 minutes.

Voilà une bonne poêlée qui peut se manger seule ou pour le midi en accompagnement d’une bonne viande. Moi je l’ai servi avec un bon boudin blanc fait à l’ancienne.

Voici une autre recette de légumes tout aussi savoureuse, cliquez ICI pour accéder à la recette.

CAROTTES DE COULEURS ET PANAIS RÔTIS AU SIROP D’ÉRABLE

9 commentaires sur « Poêlée d’hiver sucrée salée »

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