Un dessert raffiné et frais, idéal pour finir un bon repas. Vous allez y prendre goût et n’hésitez pas à en faire plus car tout le monde va vouloir en reprendre. Attention, il faut la servir bien fraîche alors préparez-la le matin pour le soir et servez votre soupe de pêches épicées au gewurztraminer et citron vert une quenelle de sorbet citron.
Soupe de pêches épicées au gewurztraminer et citron vert
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutess
Ingrédients pour 6 personnes:
6 grosses pêches blanches, 40 cl de gewurztraminer, 150 g de sucre, 1/2 cc de gingembre en poudre, 5 clous de girofle, 1cc de cannelle en poudre, le zeste d’un citron vert émincé très fin.
Préparation:
- Epluchez vos pêches et coupez les en grosses lamelles.
- Dans une grande casserole, mettez les pêches, les épices, le vin blanc, la moitié des zestes de citron et le sucre. Portez à ébullition et laissez cuire à
frémissement pendant 15 minutes.
- Laissez refroidir et réservez au réfrigérateur.
- Servez dans des coupelles avec une quenelle de sorbet citron et décorez avec les zestes restants.
Bonne dégustation !!!!
Voici une autre recette de soupe de fruits d’été, cliquez sur la photo pour obtenir la recette.
Oh! Miam, je sens le gout d’ici, que ça doit être bon…
Très belle soirée
Merci à toi bises
Je n’ai pas de bonnes pêches, mais je suis dans la région du Gewurtz….alors je vais voire un verre, hihi ! super ta recette….bisous
A la tienne ma Rita et la prochaine fois sue je vais dans la région di gewurtz je viens te voir. Bisous
coool frais et raffiné et léger !! on peut mettre autre boisson que du gewurztraminer ?
Kikou oui un vin sucré de preference ou un muscat bises
ok merci ! bises !!
C’est une viande frais et raffiné! On va essayer préparer cette recette!
Hello don’t forget to say me if you make it.
On l’a fait cet dernier fin de semaine! On l’a fait sans refroider et avec rosé.
I didn’t have all the ingredients!
Oh thanks, I am very hapy that you test my recipe. And did you like it? Have a good day. Nathalie
C’était bon!
Belle semaine a vous.
Super I am very happy. Have a good week-end
Superbe idée, je raffole des fruits au vin et là c’est un vin de choix ! Bisous
Oui un tres bon vin et il m’en restait d’un repas entre amis. Alors pas de perte 😀
Ca a l’air drôlement bon. Un dessert frais, il n’y a rien de tel après un repas un peu copieux