Soupe de pêches épicées au gewurztraminer et citron vert

Un dessert raffiné et frais, idéal pour finir un bon repas. Vous allez y prendre goût et n’hésitez pas à en faire plus car tout le monde va vouloir en reprendre. Attention, il faut la servir bien fraîche alors préparez-la le matin pour le soir et servez votre soupe avec une quenelle de sorbet citron. […]

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Mandarines au caramel d’agrumes

Il parait qu’un jour une mandarine pleine de finesse tomba amoureuse d’un sirop de sucre qui, subtilement, prenait des airs de caramel. Je les ai trouvé, cachés sous une couverture blanche et légère faite d’un duvet de Chantilly. J’ai écouté leur histoire et aujourd’hui je vous la raconte…    Ingrédients pour 4 personnes: 10 mandarines, […]

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