Tarte choco caramel banane cuisson sans four

Publié le par Les Food'Amour

Comment faire un beau gâteau sans four, en ce moment c’est un peu mon problème car mon four débloque à fond. Il va falloir que je pense à le changer…

Mais en attendant, cela ne m’empêche pas de continuer à faire des bons gâteaux. Voici ma tarte “choco au caramel & banane”, vous m’en donnerez des nouvelles.

Tarte pour: 6/8 personnes     Difficulté: facile

Temps de cuisson: 5 minutes    Temps de repos: 3 heures

Ingrédients:

330 gr de spéculos, 110 gr de beurre mou, 200 gr de chocolat caramel de Nestlé dessert, 100 gr de chocolat noir, 20 cl de crème fraîche liquide, 1 banane, 1 cs de jus de citron, 1 cc de sucre en poudre, 1 cs de pralin

Il vous faudra un cercle de 24 cm ou un moule à tarte avec fond amovible.
Préparation:

Dans votre robot mixeur, réduisez les biscuits en poudre , puis ajoutez le beurre mou pour obtenir une pâte.

Tapissez le fond de votre cercle avec votre pâte, faites un bord de 1,5 cm de haut  et laissez au réfrigérateur 1 heure.

Faites chauffer la crème dans une casserole et dès ébullition ajoutez les chocolats coupés en petits morceaux. Faites fondre le chocolat en remuant bien avec une cuillère en bois afin d’obtenir une ganache bien lisse.

Versez votre ganache sur votre pâte et remettez au réfrigérateur 2 heures minimum.

Coupez votre banane en rondelles et arrosez de citron et de sucre. Mélangez bien.

Décorez votre gâteau avec les rondelles de banane et le pralin.

12 réflexions sur “Tarte choco caramel banane cuisson sans four”

  7. Une tarte que j’avais réalisée y’a quelques année et j’avais trop aimé l’association avec la banane et le caramel, et c’est vrai c’est une tuerie !! elle est très gourmande ta tarte, bises et bonne journée

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