Gâteaux

Mam’ Goudig fondant à la noix de coco

Lors d’une virée Bretonne, j’avais acheté le moule en silicone de  

Mam’ Goudig

 

Il était vendu avec cette recette qui peut être faite dans n’importe quel autre moule, mais attention les quantités annoncées sont pour un petit moule environ 18 cm.

 

Mam--Goudig-a-la-noix-de-coco

 

Ce gâteau est un moelleux à la noix de coco légèrement caramélisé sur le dessus.

Ingrédients :

3 blancs d’oeuf, 100 gr de noix de coco râpée, 75 gr de sucre, 5 gr de beurre fondu, 2 cs de fécule, 2 cc de miel

Préparation:

Préchauffer le four à 170°.

Dans un saladier, mélangez le sucre et la noix de coco râpée, puis ajoutez les blancs d’oeuf et sans cesser de remuer ajouter dans l’ordre : le beurre fondu, la fécule et le miel.

Mettez votre préparation dans le moule et enfournez. Laissez cuire 20 à 25 minutes selon votre four.

9 thoughts on “Mam’ Goudig fondant à la noix de coco”

    1. Coucou non tu ne dois pas les monter avant. Par contre bat bien le mélange avant d’ajouter les autres et surtout continues de fouetter que tu ajouterai les autres ingrédients. Le moule est pas très grand je te donnerai les mensurations demain. Sinon doubles les doses

      Aimé par 1 personne

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s