Lors d’une virée Bretonne, j’avais acheté le moule en silicone de
Mam’ Goudig
Il était vendu avec cette recette qui peut être faite dans n’importe quel autre moule, mais attention les quantités annoncées sont pour un petit moule environ 18 cm.
Ce gâteau est un moelleux à la noix de coco légèrement caramélisé sur le dessus.
Ingrédients :
3 blancs d’oeuf, 100 gr de noix de coco râpée, 75 gr de sucre, 5 gr de beurre fondu, 2 cs de fécule, 2 cc de miel
Préparation:
Préchauffer le four à 170°.
Dans un saladier, mélangez le sucre et la noix de coco râpée, puis ajoutez les blancs d’oeuf et sans cesser de remuer ajouter dans l’ordre : le beurre fondu, la fécule et le miel.
Mettez votre préparation dans le moule et enfournez. Laissez cuire 20 à 25 minutes selon votre four.
joli gâteau ça fait a peu près comme un financier et joli moule
une bonne soirée bisous
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hummmm un régal!!!! gros bisous
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Bonjour Les Food’Amour ! Je vais faire ce gâteau dimanche, je dois battres les blancs d’oeufs en neige ? Merci d’avance – Roijoyeux
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Coucou non tu ne dois pas les monter avant. Par contre bat bien le mélange avant d’ajouter les autres et surtout continues de fouetter que tu ajouterai les autres ingrédients. Le moule est pas très grand je te donnerai les mensurations demain. Sinon doubles les doses
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oki merci 🙂
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coucou Les Food’Amour ! J’ai fait le gâteau hier en doublant les doses et en adaptant (sans beurre et sans sucre) pour mes amis, merci pour tes conseils !
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De rien contente que tu te sois regale. Bises belle semaine à toi
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