Amuse bouche, Légumes et accompagnements, Tout pour l'apéro

Mini-brochettes de melon, bocconcini, jambon Italien

Idéales par cette chaleur, ces mini-brochettes sont très fraîches et se dégustent aussi bien lors de vos apéros entre amis, mais aussi pour accompagner vos barbecue ou bien encore à l’heure du brunch

MINI brochettes de melon bocconcini jambon

Ingrédients pour 12mini-brochettes:

1/2 melon, 12 tranches très fines de jambon Italien, 24 bocconcini (billes de mozzarella), sel et poivre 5 baies.

Préparation:

A l’aide d’une Lire la suite « Mini-brochettes de melon, bocconcini, jambon Italien »

Amuse bouche

DIP de Betterave pour un apéro Téléthon

Ce week-end c’est Téléthon et pour nous cela veut dire 24 heures de billard non stop. Alors pour que nos billardeux tiennent le coup chacun apporte un petit truc à manger.

Chéri chéri à fait l’apéro et une terrine de lapin et moi le DIP pour l’apéro avec les gresssins. Nous vous donnerons les recettes à commencer par ce DIP original qui, je peux vous dire a eu un grand succès.

Alors aujourd’hui, renseignez-vous pleins d’animations se font pour récolter des dons et si vous n’avez rien auprès de chez-vous pensez à faire le 3637

dip-de-betterave

Ingrédients::

1 grosse betterave ou 2 petites, 200 gr de fromage frais type (St Morët), 1 grosse échalote ou 2 petites, 2 cs de ciboulette ciselée, 1 pincée de piment d’Espelette, sel et poivre.

Préparation:

Epluchez et coupez en petits dés la betterave, puis réduisez-la en purée dans le blinder avec les échalotes.

Ecrasez à la fourchette le fromage frais puis mélangez-le avec la purée de betterave, le piment d’Espelette, la ciboulette;

Salez et poivrez légèrement.

Mettez au réfrigérateur jusqu’à dégustation.

Servez avec des gressins ou des tranches fines de baguette grillées