Amuse bouche

DIP de Betterave pour un apéro Téléthon

Ce week-end c’est Téléthon et pour nous cela veut dire 24 heures de billard non stop. Alors pour que nos billardeux tiennent le coup chacun apporte un petit truc à manger.

Chéri chéri à fait l’apéro et une terrine de lapin et moi le DIP pour l’apéro avec les gresssins. Nous vous donnerons les recettes à commencer par ce DIP original qui, je peux vous dire a eu un grand succès.

Alors aujourd’hui, renseignez-vous pleins d’animations se font pour récolter des dons et si vous n’avez rien auprès de chez-vous pensez à faire le 3637

dip-de-betterave

Ingrédients::

1 grosse betterave ou 2 petites, 200 gr de fromage frais type (St Morët), 1 grosse échalote ou 2 petites, 2 cs de ciboulette ciselée, 1 pincée de piment d’Espelette, sel et poivre.

Préparation:

Epluchez et coupez en petits dés la betterave, puis réduisez-la en purée dans le blinder avec les échalotes.

Ecrasez à la fourchette le fromage frais puis mélangez-le avec la purée de betterave, le piment d’Espelette, la ciboulette;

Salez et poivrez légèrement.

Mettez au réfrigérateur jusqu’à dégustation.

Servez avec des gressins ou des tranches fines de baguette grillées

5 thoughts on “DIP de Betterave pour un apéro Téléthon”

  1. très jolie cette petite chose pour l’apéro et j’attend la recette du pâtè de lapin je viens justement d’en faire pour voir et c’est ton mari qui joue au billard
    très bonne soirée bisous

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