Idéales par cette chaleur, ces mini-brochettes sont très fraîches et se dégustent aussi bien lors de vos apéros entre amis, mais aussi pour accompagner vos barbecue ou bien encore à l’heure du brunch
Ingrédients pour 12mini-brochettes:
1/2 melon, 12 tranches très fines de jambon Italien, 24 bocconcini (billes de mozzarella), sel et poivre 5 baies.
Préparation:
A l’aide d’une cuillère Parisienne confectionnez vos billes de melon
Dans un bol, mettez vos bocconcini, le sel et quelques tours de moulin de poivre 5 baies. Remuez le tout de façon à bien répartir le sel et poivre.
Coupez en deux vos tranches de jambon.
Confectionnez vos brochettes en intercalant melon, bocconcinni et jambon.
Conseil:
Servez vos brochettes bien fraîches.
Vous pouvez aussi intercaler des feuilles de basilic
Les Food'Amour 
Je succombe. Trop gourmandes tes brochettes.
Bon mercredi et bises
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de jolies brochettes et bon accord melon/jambon et après l’effort le réconfort tu vas avoir une superbe cuisine
excellente soirée bisous
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Merci Guy 🙂 bisous
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Elles sont trop mimi ! Vive l’apéro !
Belle journée à toi
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Et bien, tout ce que j’aime manger pendant l’été…ça passe tellement vite! Bises et belle journée.
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trop bon; bisous
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j’adore ce genre d’apéro !
bisous
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Une belle recette, rapide mais efficace! Bisous
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Joli avec toutes ces billes ! bonne semaine bises !!
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Bonjour,
elles ont l’air bien appétissantes ces petites brochettes.
Peut-on les préparer la veille et le conserver au frigo (dans un tupperware fermé) jusqu’au lendemain?
Car même si c’est rapide a faire, j’en aurais une bonne cinquantaine a faire.
Merci de votre réponse
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Désolée ton message était tombé dans mes indésirables. Je suppose que depuis tu les as faites et oui dans un tup tu peux les garder un.peu. bon dimanche
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