Doffins à la confiture de fraises
Ces Doffins à la confiture de fraises feront un excellent goûter, à mi chemin entre le muffin et le donuts vous pouvez le fourré à tout selon vos envies ou selon ce que vous avez dans vos placards.
J’ai trouvé cette recette chez Le Comptoir de Mathilde – Épicerie fine & Chocolaterie à Quimper, ils mettent toujours des flyers de recette pour cuisiner leurs produits. C’est une jolie boutique où je trouve toujours de beaux cadeaux gourmands. Ils font partie de mes bonnes adresses.
Doffins à la confiture de fraises
Ces Doffins à la confiture de fraises feront un excellent goûter, à mi chemin entre le muffin et le donuts vous pouvez le fourré à tout selon vos envies ou selon ce que vous avez dans vos placards.
Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°.
- Faites fondre votre beurre.
- Dans un saladier, fouettez l'œuf avec le sucre en poudre et la cassonade. Ajoutez le yaourt, puis incorporez le beurre fondu, la farine et la levure. Vous devez obtenir une pâte homogène. Grattez votre gousse de vanille pour récupérer les graines, ajoutez-les à votre pâte en mélangeant bien.
- Beurrez vos moules à muffin. Versez une 1ère couche de pâte jusqu'à la moitié des moules. Déposez une cc de confiture de fraises au centre de chacun. Et recouvrez avec le reste de pâte.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes selon votre four, jusqu'à ce que les doffins soient légèrement dorés.
- Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler vos doffins.
- Saupoudrez vos doffins de sucre glace.
Vous avez réalisé cette recette? Partagez la avec nous sur Instagram en Mentionnant @nathaliedetail ou #lesfoodamour. Cela nous fera vraiment très plaisir.
Voici une autre idée de goûter sain et gourmand, cliquez sur la photo pour visualiser le recette .
Alors on se fait une petite douceur ? Voilà quelque chose que je ne fais plus beaucoup voir plus du tout, je me contente souvent de faire à manger car je fatigue vite. Dans le temps lorsque j’avais mes petites filles encore enfant, j’aimais leur préparer des petits gâteaux. Elles ont appris avec moi de faire de la pâtisserie et il y en a une qui a repris le flambeau, elle adore, alors je fais lui transmettre ta petite recette ! Merci Nathalie, gros bisous
Coucou, Je n’en fait pas souvent non plus, mais de temps en temps l’envie me prend. Tes petites filles devaient être bien contentes. Et si en plus tu as transmis ta passion c’est que du bonheur. Bisous