Terrine de chou-fleur au roquefort
Cette recette de terrine de chou-fleur au roquefort n’est pas sortie de mon imagination. Car hier je n’avais pas envie d’aller en courses et pas grand chose dans mon réfrigérateur, juste un chou-fleur et du roquefort pas de crème mais quelques œufs. j’ai donc cherché une recette car non seulement je ne voulais pas faire de courses mais je n’étais pas inspirée non plus… Il y a des jours comme çà 😒.
Alors Google tu me trouves une recette ? Et surprise , il me sort la recette de mon amie Martine du blog « Kilomètre 0 », si vous ne connaissez pas son blog, je vous invite à lui rendre une petite visite.
La recette pour 6 personnes :
⏰Temps de préparation : 15 minutes ⏰Temps de cuisson : 45 minutes
👩🍳Difficulté : Facile. € Coût : Pas cher
Ingrédients :
- 300 g net de chou fleur
- 100 g de roquefort
- 3 œufs
- 20 cl de lait entier
- 1/2 bouquet de persil
- 1/2 bouquet de ciboulette
- du poivre
- Quelques noix, raisins et tige de ciboulette pour la déco
Préparation :
- Lavez et détachez les fleurettes de votre chou-fleur, il vous en faut 300 g.
- Préchauffez votre four Th 180°.
- Mixez les fleurettes finement.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait et le poivre (ne salez pas car le roquefort est déjà salé). Ajoutez le roquefort coupé en petits dés, le persil et la ciboulette ciselés et le chou-fleur que vous avez mixé. Mélangez bien le tout.
- Beurrez un moule à cake et versez votre préparation.
- Mettre votre terrine dans un bain-marie et enfournez pour 45 minutes, puis vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir propre.
- Démoulez votre terrine sur un plat à cake.
- Ma touche perso, j’ai décorée la terrine avec quelques noix, raisins et tige de ciboulette
Cette terrine peut se manger aussi bien chaude que froide.
Voici d’autres recettes de chou-fleur, cliquez sur la photo pour visualiser la recette.
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<3
elle est vraiment magnifique et originale cette terrine
j’adore l’idée
bonne journée
bisous
Oh, quelle délicieuse terrine riche en saveurs !
J’aime bien faire ce genre de recettes au printemps.
Merci pour le partage, bises.
Merci Marion, passes une belle soirée
une delicieuse terrine de légumes, de quoi faire aimer le chou fleur, trés appétissante. bonne journée
Oh oui vraiment cela change un peu en attendant les légumes de printemps. Belle soirée
Quelle belle association dans ta terrine, cela donne envie
Bravo
Merci à toi. Passes une belle soirée
bonjour, comment vas tu? la présentation est superbe! passe un bon mardi et à bientôt!
Coucou je vais bien merci et toi? Merci pour ton joli commentaire. Belle soirée
Oh merci Nath, je suis contente que tu sois tombée sur une de mes recettes. Quand j’ai vu le titre, j’ai pensé qu’elle pouvait sortir de mon blog 🙂 Elle est belle comme tout ^^. Merci et gros bisous, bonne soirée
Merci à toi Martine, la recette est très bonne. Des Bizh
J’aime beaucoup en accompagnement c’est juste parfait!
Des bises et belle journée à toi Nathalie.
Du coup j’ai fais les deux en accompagnement et froid accompagné d’une salade et d’un peu de mayonnaise. Bisous
Elle est magnifiquement gourmande, bravo et merci à vous deux!
Merci à toi, passes une belle soirée
Quelle bonne idée. Ça doit être super bon ☺️
Oh merci beaucoup. Belle journée à toi