Délicieux biscuits noix de coco facile

Je vous invite à déguster ces délicieux biscuits noix de coco facile à réaliser.

Les biscuits noix de coco: une recette douce et gourmande

Quoi de mieux qu’un biscuit fondant et délicatement parfumé à la noix de coco pour accompagner un moment de douceur.

Ces biscuits à la noix de coco sont un véritable appel au plaisir. Leur texture moelleuse et légèrement croustillante à l’extérieur en fait une gourmandise réconfortante à partager.

Pour la préparation : En quelques minutes et avec des ingrédients simples, vous pourrez préparer ces petits biscuits qui pendant la cuisson embaumeront votre maison d’un parfum envoutant de noix de coco.

La recette pour 16 biscuits

Temps de préparation :

⏰Temps de préparation : 15 minutes ⏰Temps de cuisson : 12 minutes

👩‍🍳Difficulté : facile € Coût : économique

• 200 g de farine,
• 100 g de beurre mou
• 50 g de noix de coco râpé
• 80 g de sucre en poudre
• 1/2 cc de levure chimique
• 1 oeuf
• 1 cc d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°.
2. Dans un plat, tamisez la farine avec la levure et la pincée de sel. Ajoutez la noix de coco et mélangez bien le tout.
3. Dans le bol du robot (ou avec un fouet si vous n’avez pas de robot) battez le beurre avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, continuez à battre jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
4. Incorporez progressivement le mélange d’ingrédients secs à votre préparation ne prenez pas le fouet du batteur mais le K (si vous n’avez pas de robot incorporez à la main) jusqu’à obtention d’une pâte souple. Si la pâte est trop collante ajoutez un peu de farine.
5. Prenez votre plaque de four recouvrez la d’un papier sulfurisé.
6. Faites des petites boules de pâte de 30 g et déposez-les sur la plaque en les aplatissant un peu avec la paume de la main.
7. Enfournez à four chaud et laissez cuire 12 minutes.
8. Sortez vos biscuits du four, laissez-les reposer quelques minutes avant de les manipuler. Puis mettez-les à refroidir sur une grille.

Notes :

Vous pouvez les déguster dès qu’ils sont refroidis, sinon vous pouvez les conserver dans une boite métallique de préférence pendant une semaine.

Si vous aimez les biscuits à la noix de coco voici une autre recette, cliquez sur la photo pour obtenir le détail.