Flan coco

Le flan coco est un dessert emblématique des îles tropicales. Dans de nombreuses familles, cette recette douce et crémeuse traverse les générations, apportant avec elle des souvenirs de partage et de convivialité. Dans cet article, nous mettons en lumière l’importance de ce dessert dans notre héritage culinaire, tout en partageant une recette qui utilise le fameux lait Nestlé.

Il continue de ravir les générations et de créer des souvenirs inoubliables en famille. Que ce soit pour une fête ou simplement pour le plaisir, ce flan est toujours un choix gagnant. Partagez-le avec ceux que vous aimez et laissez cette délicieuse tradition perdurer !

N’hésitez pas à partager vos souvenirs ou vos photos avec nous, nous serons ravis de les publier.

La recette :

Ingrédients :

• 1 bte de lait concentré sucré de 400g
• 20 cl de lait de coco
• 80 g de noix de coco râpée
• 4 œufs
• 100 g de sucre en poudre

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°, en plaçant dedans un plat à four rempli d’eau et assez grand pour accueillir un moule à cake. Car ce flan coco se cuit au bain-marie.
2. Faites votre caramel en mettant le sucre dans une casserole avec 1 cs d’eau et faites chauffer sans remuer jusqu’à obtention d’une couleur ambré doré. Versez de suite votre caramel dans votre moule à cake en le répartissant bien sur tout le fond du moule.
3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec la noix de coco, puis incorporez le lait concentré et le lait de coco.
4. Versez la préparation dans votre moule.
5. Déposez le flan coco dans le bain-marie et faites cuire 45 minutes.

Astuces :

• Attention au caramel : Surveillez bien la cuisson du caramel, il peut brûler rapidement.
• Test de cuisson : Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau au centre du flan. Si elle en ressort propre, c’est prêt !

Si vous souhaitez ajouter ces petits gâteaux à la noix de coco sur votre table, cliquez sur la photo pour obtenir la recette