Pièce montée de fruits

Pour changer des choux à la crème, je vous propose une alternative pleine de fraîcheur avec cette pièce montée de fruits. Colorée à souhait, elle met en beauté ces merveilleux fruits. Elle sera parfaite pour vos événements (mariage, crémaillère, anniversaire…).

J’ai toujours adoré les pièces montées, elles incarnent la fête et le bonheur. Savez-vous que la pièce montée la plus célèbre est apparue au XIXème siècle, période durant laquelle le chef français Carême a réalisé une pyramide constituée de fruits et de caramel qu’il a baptisé le Croque-en-Bouche? Si l’histoire de la pièce montée vous intéresse cliquez ICI

J’ai choisi de faire cette pièce montée de fruits pour l’anniversaire de mon fils, car il préfère les fruits aux gâteaux. Pour le plus grand plaisir des gourmands celle-ci était accompagnée d’une fontaine à chocolat.

Pour les socles j’ai utilisé de la pastèque, car elle permet d’avoir de beaux volumes, mais vous pouvez varier et mélanger avec le melon ou l’ananas.

Pour la déco, laissez aller votre créativité en utilisant vos fruits préférés et laissez-vous guider en fonction de l’événement, vous verrez vos idées ne seront pas les mêmes si c’est un garçon, une fille, un mariage…etc

Voici les étapes de réalisation

Bien choisir vos fruits en privilégiant les fruits de saison.
Préparez vos socles, comme je vous le disais plus haut j’ai opté pour des socles en pastèque. Mais vous pouvez prendre l’option de faire en gâteau ou en utilisant du polystyrène.
Pour le montage, faites preuve de créativité en disposant vos fruits à l’aide de pics plantés dans la pastèque et/ou placés tout autour de celle-ci, vous pouvez aussi faire des découpes à l’aide d’ emportes pièces.
Et n’oubliez pas la touche finale, bougies, cake topper, figurines … etc