Salade Fraicheur crevettes pamplemousse sauce à l’orange
Une salade fine et légère pour vos repas de printemps et d’été. La douceur des crevettes, l’acidité subtile des agrumes, la légère amertume des endives, le croquant des noix et la l’onctuosité d’une sauce nappante aux accents de verdure, tout dans cette recette ravira vos convives.
La recette
Ingredients pour 4 personnes:
- 500g de crevettes bouquet,
- 2 pamplemousses,
- 4 belles endives,
- 200g de fromage blanc,
- 2 oranges à jus,
- 100g de cerneaux de noix,
- un bouquet de ciboulette
- sel et poivre.
Préparation:
- Epluchez vos crevettes et coupez les en deux
- Lavez vos endives et émincez les en petits tronçons
- Concassez grossiérement vos cerneaux de noix
- Pelez à vif vos pamplemousses et récupérez les suprêmes
- Mélangez tous ces ingrédients dans un saladier. Salez et poivrez
- Pressez vos oranges. Mélangez le jus filtré avec le fromage blanc et la ciboulette ciselée. Salez légérement et poivrez.
- Versez la sauce dans le saladier et mélangez la salade avec la sauce.
- Réservez au réfrigérateur et servez bien frais.
Voici une autre recette de pamplemousse mais avec du surimi
Cliquez ICI pour avoir la recette
Coool pour les beaux jours !! … Merci Mme Food’Amour !!!
C’est une salade de mi saison car il y a des endives et l’été ce n’est ^lus la saison .Bisous
ok bisou !
jolie salade salée/sucrée
une bonne soirée bisous
Merci Guy très bon dimanche à toi bisous
Très jolie salade merci pour la recette
Merci à toi bon dimanche
une très belle salade!
bon dimanche
Merci bon dimanche à toi aussi
La sauce est super. Accompagnement parfait pour avocat crevette pamplemousse. Ma tablée a adoré et ce n’était pas gagné d’avance.Je tenterai d’autres associations. Merci pour ce partage gourmand.
Bonjour ravie que cela a plus . Merci pour votre retour . Belle fin de journée
Une salade bien sympathique !
Bisous
c’est frais et léger idéale pour le soir; Bises