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Une petite entrée légère et fraîche !!!

 

Facile à réaliser, vous allez adorer.

pamplemousse au surimi et fromage frais

Temps de préparation: 15 minutes     Coût par personne: 1,50 €

Ingrédients pour 4 personnes :

2 pamplemousses roses, 15 gr de Saint Morêt nature, 1 cs de citron, 2 cs de ciboulette ciselée, 150 gr de miettes de surimi, sel et poivre.

Préparation :

Coupez vos pamplemousses en deux et évidez-les.

Coupez les quartiers de pamplemousse en enlevant bien la fine peau;

Dans un saladier, mélangez le St Morêt, le jus de citron, la ciboulette, le sel et poivre. Puis ajoutez les miettes de surimi et les morceaux de pamplemousse.

Ajustez l’assaisonnement, et répartissez votre salade dans les pamplemousses évidés.

Réservez au frais jusqu’à dégustation.

Bien sûr vous pouvez utiliser du vrai crabe, ça n’en sera que meilleur mais un peu plus cher..