Ile flottante aux pralines roses express

Petite douceur du dimanche express, réalisée en 5 minutes chrono.

Ingrédients pour 4 personnes :

4 blancs d’oeuf, 4 cs de sucre glace, 1 pincée de sel, 100 g de pralines roses, 50 cl de crème anglaise (Eh oui j’ai fait ma fainéante, j’ai utilisé de la crème anglaise toute faite, mais rien ne vous empêche de la faire vous même si vous le souhaitez)

Préparation :

Dans un saladier pouvant aller au micro-ondes, battez vos blancs en neige bien ferme avec la pincée de sel puis incorporez le sucre glace. (Attention prendre un saladier assez haut car vos blancs vont doubler de volume, après cuisson).

Incorporez les 2/3 de vos pralines délicatement pour ne pas casser les blancs.

Mettez votre saladier au micro-ondes à la moitié de la puissance pendant 45 secondes

Sortez le saladier du micro-ondes pendant 1 minute, puis remettez-le à puissance max pendant 1 minute.

Dans les coupelles, répartissez la crème anglaise, puis disposez vos blancs en neige.

Parsemez vos îles flottantes de pralines restantes.

6 commentaires sur « Ile flottante aux pralines roses express »

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