Temps de cuisson pour les crevettes.

C’est simple mais il faut juste respecter certaines règles.

1ère règle : la bonne quantité de sel car sinon vos crevettes vont être fades.

2ème règle : le bon temps de cuisson car les crevettes trop cuites s’épluchent mal.

Toujours faire cuire les crevettes crues dans 3 fois leur volume d’eau.

Pour 1 litre d’eau mettre 40 g de sel

Ne pas oubliez les feuilles de laurier et le thym

Préparation:

Faites bouillir l’eau avec le sel, les feuilles de laurier et le thym.

Plongez vos crevettes dans l’eau bouillante et remuez-les. Mettez un couvercle sur votre casserole et attendez la reprise de l’ébullition .

Égouttez vos crevettes immédiatement.

 

 

 

 

16 réflexions sur “Temps de cuisson pour les crevettes.

  1. Merci pour les conseils, c’est toujours utile à savoir et j’avoue que j’ai toujours fait “au petit bonheur la chance”!
    La prochaine fois, je fais comme il se doit.

    Excellente année 2020!

    1. Ce n’est pas un conseil de pro , je ne me permettrait pas. Mais plutôt un conseil de quelqu’un qui a été élévée au bord de la mer et qui adore cuisiner ces trésors et qui a eu de merveilleux conseils de sa grand-mère 🙂 Bisousssss

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