Biscuits

Biscuits au chocolat fait maison

Aujourd’hui on fête la Journée Mondiale du chocolat avec ces biscuits fait maison

C’est à l’initiative de l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie que le 1er octobre de chaque année est célébré comme étant la Journée Mondiale du Cacao et du Chocolat

Sables-au-chocolat fait maison.jpg

Ingrédients:

150 gr de beurre mou, 25 gr de beurre mou demi-sel, 20 gr de cacao, 1 oeuf, 250 gr de farine, 125  gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé.

Préparation:

Dans une jatte mélangez les 2 beurres avec le sucre, le sucre vanillé et la cacao, puis incorporez l’oeuf. Ajoutez la farine en deux fois et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

Mettez la pâte dans un film alimentaire et laissez-la reposer 2 heures au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 200°.

Etalez votre pâte au rouleau à 5 mm d’épaisseur (n’hésitez pas à bien fariner votre plan de travail), puis avec un emporte pièce ou un petit verre.

Mettez un papier de cuisson sur votre plaque de four, et disposez dessus vos petits ronds de pâte. Espacez-les bien pour ne pas qu’il se touchent à la cuisson.

Enfournez et laissez cuire 10 minutes.

Il existe des petits tampons de toutes sortes si vous voulez estampiller vos biscuits, il suffit de mettre un coup de tampon avant la cuisson.

16 réflexions au sujet de “Biscuits au chocolat fait maison”

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