Pour mon cher ami Tauche et son mari, je réalise presque chaque semaine des gâteaux à la fois bons pour la santé et gourmands et j’ai décidé de vous faire profiter, joyeux visiteurs, de mes plus belles réussites… Aujourd’hui je vous propose l’explosif :

recette sans sucre ni beurre trouvée chez Les Food’Amour

Ingrédients : (moule de 20 cm de diamètre)

• 4 bananes
• 2 œufs
• 90 gr de pépites de chocolat
• 60 g de fécule de maïs
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 100 gr de poudre d’amande
• 1 poignée d’amandes effilées

Préparation :

• Préchauffez votre four à 190°.
• Mixez les bananes.
• Ajoutez les œufs et bien mélanger.
• Intégrez ensuite la fécule, le bicarbonate, la poudre d’amande.
• Mélangez bien puis ajoutez 70 gr de pépites de chocolat.
• Versez la préparation dans un moule anti-adhérent de 20 cm. Si vous n’avez pas de moule anti-adhérent alors beurrez et farinez…