Gâteaux

Petits gâteaux à la noix de coco croquants et moelleux à la fois

Pour accompagner vos brunchs du week-end ou tout simplement votre petit café ou thé, je vous propose de confectionner ces petits gâteaux à la noix de coco.

Petits gâteau croquants moelleux à la noix de coco

Ingrédients pour une quinzaine de petits gâteaux selon la grosseur que vous leur donnerez:

2 œufs, 100 gr de noix de coco râpé, 100 gr de farine, 90 gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, sucre glace

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°;

Dans un bol mélangeur, fouettez au fouet électrique les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.

Puis ajoutez la noix de coco en mélangeant bien avec une cuillère en bois.

Incorporez la farine à votre préparation  et malaxez la Lire la suite « Petits gâteaux à la noix de coco croquants et moelleux à la fois »

Gâteaux

Gâteau du dimanche (31)

Merci à mon ami Joyeux, qui a superbement réussi ce gâteau

Roijoyeux

Pour mon cher ami Tauche et son mari, je réalise presque chaque semaine des gâteaux à la fois bons pour la santé et gourmands et j’ai décidé de vous faire profiter, joyeux visiteurs, de mes plus belles réussites… Aujourd’hui je vous propose l’explosif :

recette sans sucre ni beurre trouvée chez Les Food’Amour

Ingrédients : (moule de 20 cm de diamètre)

  • 4 bananes
  • 2 œufs
  • 90 gr de pépites de chocolat
  • 60 g de fécule de maïs
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 100 gr de poudre d’amande
  • 1 poignée d’amandes effilées

Préparation :

  • Préchauffez votre four à 190°.
  • Mixez les bananes.
  • Ajoutez les œufs et bien mélanger.
  • Intégrez ensuite la fécule, le bicarbonate, la poudre d’amande.
  • Mélangez bien puis ajoutez 70 gr de pépites de chocolat.
  • Versez la préparation dans un moule anti-adhérent de 20 cm. Si vous n’avez pas de moule anti-adhérent alors beurrez et farinez…

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Le bananachoc sans sucre ni beurre, mais terriblement gourmand

Quand on a un mari gourmand mais qui n’a pas le droit au sucre…. On cherche pour lui faire plaisir des recettes sans sucre ajouté. C’est sur « La ligne gourmande » que j’ai trouvé ce gâteau très moelleux et gourmand.

bananachoc-part.jpg

Ingrédients:

2 bananes, 1 œuf, 30 gr de pépites de chocolat, 30 gr de fécule de pomme de terre ou maïzena, 3 gr de levure chimique, 50 gr de poudre d’amande

Préparation:

Préchauffez votre four à 190°.

Mixez les bananes.

Ajoutez l’œuf e bien mélanger.

Intégrer ensuite la fécule, la levure, la poudre d’amande.

Mélangez bien puis ajouter 25 gr de pépites de chocolat.

Versez la préparation dans un moule anti-adhérent de 18 cm. Si vous n’avez pas de moule anti-adhérent alors beurrez et farinez votre moule.

Lissez et répartissez les pépites restantes sur votre gâteau.

Enfournez votre gâteau 10 minutes, moi mon moule était de 15cm alors le temps de cuisson était de 20 minutes vu qu’il était plus épais.

Bananachoc.jpg