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Avec cette chaleur les barbecues et planchas sont de sortie

brochette de foies de volaille aupoivre vert et whisky assiette

Ingrédients pour 4 brochettes :

400 gr de foies de volailles, 2 oignons blancs, 12 tomates cerise

Ingrédients pour la marinade:

 2 cs de poivre vert, 1/4 de verre de whisky, 5 cl d’huile d’olive, thym frais, sel et poivre

Préparation:

Concassez grossièrement le poivre vert et mélangez tous les ingrédients de la marinade.

Ajoutez vos foies de volaille à cette marinade et couvrez d’un film alimentaire.

Préparez votre marinade le matin pour le soir ou vice versa.

Confectionnez vos brochettes en intercalant oignons et tomates cerises.

brochette de foies de volaille aupoivre vert et whisky

Faites cuire vos brochettes à la plancha cela sera plus facile qu’au barbecue.

Bon appétit!!!