recette minceur, Volaille

Brochette de poulet mariné et son blinis de tzatziki

Toujours pressée en semaine mais pas question de ne pas se faire

Recette express et light, si vous pensez à mariner le poulet avant

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Temps de préparation: 15 minutes  Temps de marinade: minimum 1 heure

Temps de cuisson: 15 minutes

Calories par personne:  280

Ingrédients pour 4 personnes

4 blancs de poulet , 2 citrons + le jus de 2 citrons, 5 gousses d’ail hachées finement , 2 cs d’huile d’olive , 2 cs de persil plat ciselé finement, 8 olives noires à la grecque , 1 pot de tzatziki , 4 grands blinis , Sel et poivre

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Préparation:

Dans un plat creux préparez la marinade en mélangeant, le jus de citron, l’ail, l’huile d’olive.

Coupez vos blancs de poulet en cubes et plongez-les dans la marinade. Salez, poivrez puis mélangez bien. Couvrez votre plat d’un film alimentaire et laissez mariner au réfrigérateur minimum 1 heure.

Confectionnez vos brochettes en alternant vos morceaux de poulet avec des tranches de citron et des olives noires. Faites cuire vos brochettes à la plancha ou au barbecue en les arrosant avec la marinade.

Servez avec un blinis chaud et du tzatziki.

Bien sûr, si vous avez le temps n’hésitez pas à faire votre tzatziki, il n’en sera que meilleur

Il y a peu de temps j’avais fait un concours sur Facebook et St Sever

St Sever

Et j’ai eu le plaisir de gagner cette malette de volailler

Merci ST Sever

malette du volailler 1

St SEVER : la marque de poulets Label Rouge fière de ses origines

On a tous une marque distinctive : la nôtre, ce sont d’abord nos éleveurs de volailles du Sud-Ouest. Car pour vendre une volaille fermière de grande qualité, ce sont d’abord des éleveurs qui s’engagent et élèvent leurs volailles avec passion. Depuis plus de 50 ans, nos éleveurs St SEVER se transmettent cette tradition de génération en génération. C’est là que réside le secret d’une qualité constante et inchangée depuis toutes ces années.

Derrière l’image exemplaire de notre marque, des Hommes fiers de leurs origines du Sud-Ouest. Ils savent une chose et le prouvent : un bon poulet est un poulet que l’on nourrit bien et qui court en liberté toute la journée.

barbecue

Brochettes foies de volaille au poivre vert et whisky

Avec cette chaleur les barbecues et planchas sont de sortie

brochette de foies de volaille aupoivre vert et whisky assiette

Ingrédients pour 4 brochettes :

400 gr de foies de volailles, 2 oignons blancs, 12 tomates cerise

Ingrédients pour la marinade:

 2 cs de poivre vert, 1/4 de verre de whisky, 5 cl d’huile d’olive, thym frais, sel et poivre

Préparation:

Concassez grossièrement le poivre vert et mélangez tous les ingrédients de la marinade.

Ajoutez vos foies de volaille à cette marinade et couvrez d’un film alimentaire.

Préparez votre marinade le matin pour le soir ou vice versa.

Confectionnez vos brochettes en intercalant oignons et tomates cerises.

brochette de foies de volaille aupoivre vert et whisky

Faites cuire vos brochettes à la plancha cela sera plus facile qu’au barbecue.

Bon appétit!!!