Dessert

Charlotte à la mousse d’amande et myrtilles

 

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Un dessert festif simple à réaliser

Ingrédients:

1 bte de biscuits à la cuillère, 250 gr de myrtilles, 1 verre de kirsch, 200 gr de beurre, 200 gr de crème double, 200 gr de poudre d’amande, 125 gr de sucre en poudre, sucre glace pour la déco

Préparation:

Versez le verre kirsch dans une assiette creuse et coupez-le avec 3/4 de verre d’eau.

Trempez vos biscuits dans le kirsch et tapissez votre moule à charlotte avec les biscuits imbibés.

Dans une jatte, battez le beurre préalablement ramolli avec le sucre en faisant blanchir le mélange.

Ajoutez tout en continuant de battre la poudre d’amande.

Battez la crème double en chantilly, puis incorporez-là délicatement à votre mélange (beurre/ sucre/amande).

Remplissez votre charlotte à moitié, mettez une couche de myrtilles puis finissez de remplir la charlotte avec votre mousse d’amande et terminez par une couche de myrtilles.

Mettez-la au réfrigérateur pendant 4 heures minimum.

Démoulez votre charlotte et saupoudrez-la

de sucre glace.

6 thoughts on “Charlotte à la mousse d’amande et myrtilles”

  1. Super contente de te retrouver !! et de suivre par la même occasion les pérégrination de Michel en cuisine 😉 Pour une recette d’inauguration de ce nouveau blog, tu me mets l’eau à la bouche !!
    De gros bisous !!
    J’ai cherché ta news pour m’inscrire.. pas trouver !!

    J'aime

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