Voici la bûche aux deux saumon que j’ai faite pour le réveillon de nouvel an, mais vous pouvez la refaire lors de vos repas de fête avec une déco différente ou bien lors de vos repas de famille. Elle est aussi idéal pour les buffets entre amis.
Bref, toutes les occasions seront bonnes pour la faire et la refaire car l’essayer c’est l’adopter.
Cette recette n’est pas de nous mais d’Amélie su blog « La table Lorraine d’Amelie »
Temps de préparation: 45 minutes Temps de réfrigération: 6 heures minimum
Ingrédients:
200 g de filet de saumon frais, 200 g de saumon fumé, un bocal d’œufs de saumon, ½ bouquet d’aneth, un de ciboulette, 1 échalote ciselée très finement, 15 cl de crème liquide très froid, 5 feuilles de gélatine, 3 cs de jus de Citron+ 2 cs, 2 c à s de vin blanc sec, sel et poivre
Préparation:
Mettez un film alimentaire dans une terrine allongée ou une boite rectangulaire ou bien encore dans votre moule à bûche.
Tapissez le film de saumon fumé en faisant chevaucher les tranches (les adapter s’il le faut en les coupant en rectangles)
Arrosez le filet de saumon avec 2 cs de jus de citron, sel et poivre 2 mn au micro-onde puissance max. Laissez-le bien refroidir (très froid, il se mixera mieux).
Les Food'Amour 
J’adore, c’est troooop bon ❤ , bisous
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Lol j’étais sur ton blog au même moment 🙂 bisous
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😉
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une très jolie bûche mais pas trop fan de saumon
excellent après-midi bisous
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Je le savais Guy tu es comme mon fils qui me dit toujours j’aime pas le saumon LOL Bisous
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Hello,
C’est vraiment joli et du plus bel effet sur une table ❤
Je te pique ta recette et je vais essayer d'épater mes amies-s 😉
Bises et bon week-end,
Christèle
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J esuis sûre que t vas la sublimer sans problème, tu m’en donneras des nouvelles 🙂 Bisous
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hummm extra , j’adore!!! bisous
j’ai un nouveau blog si sa te dit !!! http://patatous.canalblog.com
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kikou voilà je t’ai laissé un petit commentaire
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Merci pour le gentil clin d’oeil. Ravie que cette entrée vous ai plu !
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Merci à vous André c’était parfait . Belle journée
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magnifique moi j’aime bien le saumon fumé, le frais à tester !!
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Je suis sur que tu vas aimer car moi je ne suis pas une super fan du saumon et là j’ai vraiment aimé. Belle soirée
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Cette recette devrait plaire
Tous fan de saumon
Merci
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Super contente qu’elle te plaise Bisous
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avec ce genre de chose on me régale à coup sûr!
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Merci Miss Bises
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Je trouve cette idée excellente ! Bises
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