Aujourd'hui, je vous propose une terrine de crevettes à la bisque de homard, que je n'avais pas envie de présenter sous forme de terrine. Alors si vous avez de jolis moules n'hésitez pas à la présenter différemment, cela donne tout de suite un air de fête.
Voici venu le temps du challenge alimentaire FDMD (Fin de mois difficile) organisé par Isabelle du blog Simplement Cenwen. Ce mois-ci c'est un peu différent nous allons vous proposer un menu de Noël complet (entrée, plat et dessert) à 20€ pour 4 convives soit 5 € par personne. N'hésitez pas à rendre visite aux blog participants pour … Continuer la lecture de Caviar de lentilles à la chantilly de canard
Voici la bûche aux deux saumon que j'ai faite pour le réveillon de nouvel an, mais vous pouvez la refaire lors de vos repas de fête avec une déco différente ou bien lors de vos repas de famille. Elle est aussi idéal pour les buffets entre amis. Bref, toutes les occasions seront bonnes pour la … Continuer la lecture de Bûche aux deux saumons
Voici une idée d'entrée chaude pour vos fêtes de fin d'année. Et hop!!! 5 minutes de préparation et il n'y a plus qu'à enfourner. Pendant ce temps vous pourrez vous faire belle. Ingrédients pour 4 crèmes brûlée ou 8 petites : 200 g de foie gras, 20 cl de crème liquide, 2 oeufs + 2 jaunes d'oeuf, … Continuer la lecture de Crème brûlée au foie gras
Avec ce temps de pluie il faut occuper les enfants, voici une recette rigolote et gourmande qui les amusera. Attention!!! ce n'est pas que pour les enfants, les grands risqué aussi de les dévorer. Ingrédients: 1 bte de lait nestle concentré sucré, 200 gr de noix de coco râpée, des smarties, des Mikado, des yeux en … Continuer la lecture de Cuisine pour les enfants “Bonhomme de neige à la noix de coco”
Nous commençons tous à réfléchir aux fêtes de fin d'année, Voici une idée pour surprendre vos invites et leurs papilles. Que diriez-vous de servir vos huîtres avec des perles de vinaigre? Découvrez de nouvelles sensations avec la cuisine moléculaire. Ces perles accompagneront à merveille vos huîtres, mais pas que... elles décoreront avec finesse vos bouchées apéritives. Vous … Continuer la lecture de Perles de vinaigre de framboise “Cuisine Moléculaire”
Un dessert festif simple à réaliser Ingrédients: 1 bte de biscuits à la cuillère, 250 gr de myrtilles, 1 verre de kirsch, 200 gr de beurre, 200 gr de crème double, 200 gr de poudre d’amande, 125 gr de sucre en poudre, sucre glace pour la déco Préparation: Versez le verre kirsch dans une … Continuer la lecture de Charlotte à la mousse d’amande et myrtilles