Tajine de petits pois aux oeufs

J’adore ce tajine de petits pois. Rapide à faire, c’est un plat plein de saveurs. En plus, il est économique alors que demander de plus. On en raffole à la maison, vous m’en donnerez des nouvelles… En attendant, passons à la recette. Ingrédients pour 2 personnes: 500gr de petits pois, 4 œufs, 2 gousses d’ail […]

Lire plus

Mousse de Fromage blanc au coulis de mûres

Hier, je vous  donnez la recette du coulis de mûres maintenant voici une recette pour Un dessert léger, léger … et fruité       Ingrédients pour 6 personnes : Pour la mousse : 250 gr de fromage blanc, 3 oeufs, 125 gr de sucre, 10 cl de crème liquide (type fleurette), 5 feuilles de gélatine. Pour le coulis […]

Lire plus

Soupe butternut chantilly et ses petits croûtons de pain d’épices

Quoi de plus réconfortant qu’une bonne soupe de ce temps… Temps de préparation: 25 minutes   Temps de cuisson: 40 minutes Ingrédients: 1 courge butternut, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 2 carottes, 40 cl de lait de coco, 75 cl de bouillon de volaille, 30 cl de crème fleurette, 1 cc de curcuma, 1 cc de […]

Lire plus

Montagne de glace aux marrons glacés

Cela faisait bien longtemps que j’avais ce dessert en tête. Et avec cette vague de froid, je trouve que le moment était parfaitement choisi pour mettre cette petite montagne de glace au menu de ce dimanche. Ce dessert a eu un fort succès!!! Temps de préparation: 30 minutes        Temps de repos: 4 heures Pour réaliser ce […]

Lire plus

Verrine Poire Mascarpone au Caramel de beurre salé

  100%  Caramel-addict!!! Vous ne pourrez pas y résister Ingrédients pour 4 personnes : 2 poires, 125 gr de sucre, 1 sachet de sucre vanilla, 125 gr de mascarpone, 2 blancs d’oeuf, 1 gousse de vanilla, 50 gr de crème liquid, 4 petits gâteaux bretons Pour le caramel : 80 gr de sucre, 40 gr […]

Lire plus

Abricots pochés au Montbazillac

Marier la douceur d’un vin moelleux à celle d’un abricot gorgé de soleil c’est s’approcher du sublime. Le rehausser d’une fraîcheur vanillée portée par un craquant feuilleté, c’est l’atteindre. Alors on a essayé: « Hé bien ! C’est vrai ! »   Temps de préparation: 15mn       Temps de cuisson: 5m Pour 4 personnes: 6 beaux abricots sans tâche, […]

Lire plus