Avec cette aumônière Percheronne, vous découvrirez les spécialités et saveurs de la région du Perche avec bien sur la pomme qui est le fruit le plus répandu, le boudin de Mortagne au Perche et son célèbre concours annuel organisé par la Confrérie du Goûte-Boudin et pour finir l'incontournable fromage de chèvre le Trèfle du Perche
Pour réussir cette tarte il faut d'abord se lever tôt et aller au jardin cueillir 4 ou 5 pommes encore couvertes de rosée puis se balader sur les bords des chemins du Perche à la recherche de ces baies noires qui rendent les ronciers sympathiques, les mûres. Pour finir, maintenant que vous avez l'essentiel il … Continuer la lecture de Tarte mûres et pommes du Perche.
Dans le Perche la pomme est le fruit le plus cultivé, souvent pour le cidre mais aussi pour le plaisir de la manger Ingrédients pour 4 tartelettes: 1 pâte feuilletée, 2 pommes, 4 cs de caramel de beurre salé, sucre glace Préaparation: Préchauffez votre four à 180°. Lavez et évidez vos pommes, puis coupez-les … Continuer la lecture de Tartelette pomme