La Carbonnade Eurélienne

Je me suis permise de modifier la tradition de ce Ch’ti plat généreux et savoureux qui nous vient de nos amis du Nord en remplaçant la Jenlain par l’Eurelienne. Temps de préparation 10 minutes     Temps de cuisson 2h00  Ingrédients pour 4 personnes  1,5 de viande à braiser ( gîte, macreuse…) coupée en morceaux, 3 beaux oignons, 50 […]

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Côte de veau Vallée d’Auge et ses sucrines braisées

On continue le partage culinaire avec le jeu organisé par Marie-Christine du Blog  L’ALCHIMIE DES METS En février c’est la Normandie que nous allons tenter de vous faire découvrir à travers les recettes que vous pouvez toutes retrouver sur la page facebook du jeu  ICI Une recette bien de chez moi, comme la tradition le veut […]

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