En ce moment, on a tous envie de fraîcheur alors ces rillettes de thon avec ce petit tartare de tomates va vous combler …
Ingrédients pour 2 personnes
Pour les rillettes de thon
1 boite de thon, 1 belle échalote émincée finement, 2 cs bombées d’estragon ciselé, 5 carrés frais, sel et poivre.
Pour le tartare de tomates
1 tomate ananas, 1 tomate cœur de boeuf, 2 cs de vinaigre balsamique blanc, 1 cc d’estragon finement ciselé, fleur de sel et poivre
Pour cette recette j’ai utilisé un cercle de 10 cm, pour avoir une belle présentation.
Préparation des rillettes
Mettez tous les ingrédients dans une assiette creuse et écrasez à la fourchette afin d’obtenir des Lire la suite « Rillettes de thon et son tartare de tomates »
