Assiette fromagère et ses baguettines croustillantes

Assiette fromagère et ses baguettines croustillantes. Un mariage gourmand ! Rien que pour le plaisir.

Proposer une assiette de fromages dans un pays qui en compte plusieurs centaines offrant des variétés de saveurs, des variétés de goûts, des variétés de puissance est un défi que nous ne relèverons pas. Certains aiment découvrir de la nouveauté, d’autres ont leurs valeurs sures, d’autres mettent en avant les fromages de leur terroir et combien de petits « chèvre », combien de petits « vache », combien de petits persillés n’attendent qu’à rejoindre nos tables ? D’autres encore font totalement confiance à leur fromager et Dieu sait s’il y en a des bons !

Bref nous vous laissons résoudre ce choix cornélien et allons juste vous proposer de réaliser 2 baguettines feuilletées pour chaque assiette.

La recette :

⏰Temps de préparation : 10 minutes ⏰Temps de cuisson : 15 minutes

👩‍🍳Difficulté : Facile € Coût : économique

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée rectangulaire qualité pâtissière
• 1 CS de graines de fenouil
• 1 CS d’ail semoule
• sel & poivre
• 2cl d’huile d’olive.

Préparation :

• Déroulez la pâte avec son papier cuisson sur votre plan de travail.
• Découpez 8 bandes de pâte de 18cm x 2cm
• Badigeonnez les bandes de pâte au pinceau avec l’huile d’olive
• Salez et poivrez légèrement les bandes
• Parsemez les graines de fenouil sur 4 d’entre elles et l’ail semoule sur les 4 autres.
• Enfournez à 180° pendant 15 à 20mn de façon à ce qu’elles deviennent très colorées sans être brûlées. Ce petit excès de cuisson leur donnera la texture des gaufrettes d’antan. Craquantes sous la dent et fondantes sur la langue ; elles accompagneront tous vos fromages quelque soit votre choix.

Pour les amateurs de fromage voici un camembert rôti dont vous me donnerez des nouvelles. Cliquez sur la photo pour visualiser la recette.

Vous avez réalisé cette recette? Partagez la avec nous sur Instagram en Mentionnant @nathaliedetail ou #lesfoodamour. Cela nous fera vraiment très plaisir.