Ce que j’aime dans la cuisine Italienne c’est qu’elle invite le soleil à table avec ses saveurs, ses couleurs et ses effluves. Aujourd’hui je vous propose cette recette toute simple et facile à faire. Allez c’est parti, je vous emmène en Italie…
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 3 à 4 personnes:
200 g d’encornets en rondelle, 200 g de gambas, 300 g de pétoncles, 1 oignon émincé, 2 gousses d’ail hachées, 1 bte de tomates pelées, 1 cc de curcuma, 2 cs d’huile d’olive, 1 petit bouquet de basilic ciselé, sel et poivre.
Préparation:
Faites revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient un peu colorés.
Ajoutez les gambas, pétoncles et encornets, faites-les revenir 3 à 4 minutes, puis ajoutez les tomates et laissez mijoter.
Avant de servir ajoutez le basilic.
Vous pouvez servir cette fricassée avec un riz blanc, une polanta, ou des pâtes.
Ca oit être un délice, et tellement rapide à préparer ! Bonne journée, bisous
Merci Manue Bisous
ha j’aime bien bisous
une jolie fricassée pour moi avec des pâtes
excellente soirée bisous
Merci Guy bisous
Une belle recette bien colorée et certainement délicieuse ! bisous
Un régal ! Bisous