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Voici une idée apéritive, vite faite et très sympa.

verrines d'endives au saumon

ingrédients pour 5/6 verrines:

1 endive, 100 gr de petits dés de saumon, 1 à 2 cuillère de mayonnaise selon la grosseur de l’endive utilisée, 1 cc de jus de citron, sel et poivre

Préparation:

Lavez et coupez l’endive en petits dés.

Mélangez les endives à : la mayonnaise, citron, saumon. Salez et poivrez.

Remplissez vos verrines et maintenez-les au frais jusqu’au moment de servir.