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Allez on fait venir le soleil à table, avec cette petite crème brûlée aux saveurs du sud.

Crème brûlée au parmesan et tomates

Temps de préaration: 10 minutes         Temps de cuisson: 30 minutes

Coût par personne: € 1,oo

Ingrédients pour 2 personnes:

200 gr de crème fleurette, 3 jaunes œufs, 4 tomates séchées, 3  cs de parmesan, 2 cs de basilic ciselé

Préparation:

 

Préchauffez votre four à 180°;

Fouettez les jaunes d’œuf.

Portez la crème à ébullition et versez la en fouettant sr les jaunes d’œuf. Ajoutez 2 parmesan et le basilic . Mélangez bien. Salez si besoin.

Répartissez les tomates séchées dans les coupelles à crème brûlée et versez votre préparation dessus.

Faites cuire au bain-marie 30 minutes ( le temps peut varier légèrement selon votre four)

Saupoudrez vos crème avec le parmesan restant et passez sous le gril 2 petites minutes.

Crème brûlée au parmesan et tomates 2.JPG

Servez vos crèmes brûlées avec une petite salade verte.