Gâteau aux pommes et amandes

Voici un gâteau aux pommes et amandes très moelleux, c’est tout simplement un gâteau au yaourt dans lequel nous avons mis de la poudre d’amandes ce qui le rend beaucoup plus léger et donne un délicieux goût. Vous pouvez aussi varier les plaisirs en mettant de la poudre de noisettes, à vous de voir selon vos envies et vos goûts.

Prêts? Passons en cuisine.

La recette

La recette pour 8 personnes :

⏰Temps de préparation : 10 minutes ⏰Temps de cuisson : 45 minutes

👩‍🍳Difficulté : facile € Coût : économique

Ingrédients :

• 3 pommes
• 3 oeufs
• 1 yaourt nature
• 2 pots de farine
• 1 pot de poudre d’amandes
• 2 pots de sucre en poudre
• ½ pot d’huile
• ½ cc d’extrait de vanille
• 1 sachet de levure chimique
• 3 à 4 cs d’amandes effilées

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180° (Th 6).
2. Dans un saladier, versez le yaourt.
3. Lavez votre pot de yaourt et essuyez le bien, c’est lui qui va vous servir de mesure pour réaliser votre gâteau.
4. Ajoutez dans le saladier, les œufs, le sucre et l’extrait de vanille. Fouettez pour obtenir un mélange mousseux.
5. Mélangez la farine, la poudre d’amande et la levure, puis incorporez le tout à votre préparation. Ajoutez l’huile et mélangez de nouveau.
6. Epluchez vos pommes, évidez-les et coupez-les en fine tranches.
7. Incorporez vos pommes à votre pâte.
8. Beurrez et farinez un moule à manqué et versez votre préparation dedans.
9. Saupoudrez d’amandes effilées
10. Enfournez votre gâteau et laissez le cuire +/- 45 minutes environ selon votre four.
11. Laissez refroidir avant de démouler.

Notes :

Vous pouvez servir ce gâteau avec une crème anglaise en dessert ou nature pour le petit déjeuner ou goûter.

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