Dessert, Verrines

Panna cotta de kiwi à la vanille

Un dessert rapide à faire, mais attention il faut le préparer au moins 6 heures avant la degustation

 

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Ingrédients pour 4 panacotta :

3 kiwis, 1 gousse de vanille, 70 cl de crème liquide, 110 g de sucre, 3 feuilles de gélatine.

Préparation:

Épluchez vos kiwis et coupez-les en tranches fines, tapissez-en les parois de vos verrines.

Mettez à tremper vos feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.

Versez la crème liquide dans une casserole, ajoutez le sucre, la gousse de vanille que vous aurez fendue en deux et grattez afin de récupérer les grains que vous ajouterez aussi à la crème. Faites chauffez la crème en remuant de temps à autre, dès ébullition poursuivez la cuisson 2 minutes toujours en remuant.

Ôtez la gousse de vanille.

Hors du feu ajoutez les feuilles de gélatines essorées une par une en remuant bien jusqu’à ce qu’elles soient complètement fondues.

Versez votre crème délicatemen

Versez votre crème délicatement dans les verrines.

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Mettez vos panna cotta au minimum 6 heures au réfrigérateur.

Amuse bouche, Verrines

Verrines apéritives au kiwi, saumon et fromage frais

Nous adorons préparer des petites verrines pour nos apéros entre amis. Et vous?

 

verrines apéritives kiwi, saumon fromage frais

Temps de préparation: 15 minutes     Coût par personnes: € 1,00

Ingrédients pour 6 verrines :

2 tranches de saumon, 2 kiwis, 45 gr de fromage frais, 2 cs généreuses de crème liquide, 1 cs de ciboulette ciselée, sel, poivre graines de pavot.

Préparation:

Epluchez vos kiwis et coupez-les en petits dés.

Coupez votre saumon en lamelles fines.

Dans un bol, mélangez le fromage frais, la crème, la ciboulette, salez et poivrez.

Remplissez vos verrines en mettant dans l’ordre : les kiwis, le saumon, la crème. Puis saupoudrez de graines de pavot.

Dessert

Soupe de kiwi pour un dessert vitaminé

Ce dessert va vous donner la pêche !!!

Enfin, pour reprendre l’expression car la c’est bien une soupe de kiwi

Soupe de kiwi

Temps de préparation: 10 minutes      Coût par personne: 0,60 €

Ingrédients pour 3/4 personnes :

6 kiwis, 4 cl de jus d’ananas, 1 cc de jus de citron, 1 cs de miel, 1 cs de crème fleurette

Préparation :

Epluchez vos kiwis et coupez-les en morceaux

Mettez tous les ingrédients dans le blender.

Versez votre soupe dans des petites coupelles et réservez au frais jusqu’à dégustation.

Et voilà vous obtenez un super dessert. Mêmes vos enfants vont en redemander.

Dessert

Kiwis rôtis au four à la vanille

Un dessert plein de PEPS!!!

 

kiwis rôtis

Temps de préparation: 5 minutes    Temps de cuisson:  20 minutes

Coût par personne: 1,20 Euros

Ingrédients pour 4 personnes ou 2 gourmands 🙂

4 kiwis bien mûrs, 2 gousses de vanille, 2 cs de miel

Préparation :

Préchauffez votre four à 170°

Coupez la tête de vos kiwis.

Fendez vos gousses de vanille et grattez-les pour en retirer les graines. Puis coupez-les en deux.

Mélangez les graines de vanille au miel.

Fendez vos kiwis en faisant une croix dans la chair.

Enfoncez vos gousses de vanilles dans chaque kiwi.

Faites couler 1 cc de miel à la vanille sur chacun des kiwis;

Enfournez et laisssez cuire 20 minutes.

Laissez refroidir un peu mais servez-les encore chaud.